“ミルク出しコーヒー”　を作ってみました！

要は、水出しアイスコーヒーの牛乳版です。
水ではなくて、
牛乳で出すから「牛乳出し」コーヒー。

別名、「アイスロイヤルミルクコーヒー」
でしょうか？

材料・・・珈琲豆（粉）50ｇ、牛乳500㎖　　　　
容器・・・HARIOのミルク出しコーヒーポットを買いました！（ひとつ上の写真です）

コーヒー粉をパックに入れ、ミルクを注ぎ、冷蔵庫で一晩寝かすだけ。
カフェオレ派の人にはたまりません。
思った通り濃厚で、カフェオレというよりカフェラテという感じでしょうか。

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牛乳出し（水出し）アイスコーヒーの珈琲豆はお好きな珈琲豆で！
エチオピア・ウォルカ・ナチュラルで淹れてみました。
完熟チェリーのフレーバーは、アイスにしても芳醇さはそのままです。

挽き方は、敢えて中挽きで！
抽出は、中細挽きなら8時間程度ですかね？　そこはお好みで。
今回は中挽きなので、より時間をかけて抽出。
牛乳出し（水出し）だから、雑味は出にくいです。
24時間でパックを取り出しても、クリアで美味しく飲めました。

普段はカフェオレは飲まないですが、「これはありっ！」ですね。
次は、香ばしい深煎りの豆で淹れてみます！